台湾老者落户山西太原创业 盼两岸民众常来常往

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  朱凯声说,发源自山西的关公文化信仰在台湾岛内很有影响力。此外,诸多五台山、云冈石窟等名胜古迹也令人神往。

  近年来,两岸民间文化、经贸交流频繁。在此背景下,地处内陆的山西也迎来诸多台湾人士。诸如“台湾大学生山西行”“台湾山西同乡访问团”等交流活动日渐频繁。

  1950年,朱凯声出生于台湾。15岁时,他随家人辗转阿根廷、美国,以开办中餐馆为业。数十年间,虽然身居海外,但朱凯声始终难忘祖籍地山东潍坊。每到逢年过节,朱家人都保持着遥祭祖先的传统。

  在台湾时,朱凯声曾担任多家酒店餐饮部门负责人。因此,他把标准化、人性化管理带到太原。比如,为了让员工不再弯腰清洗、准备食材,他要求垫高灶台。常年的海外生活给他留下了诸多生活痕迹。朱凯声说,他喜欢喝加冰的啤酒,吃六成熟的牛肉,与此同时,他也一直保持着山东人的饮食习惯,包子、面条是日常食品。

  对于民间交流,朱凯声表示,两岸民众只有常来常往,才能加强彼此理解、认知,消除隔阂。(完)

台湾老者落户山西太原创业,拿到山西首张台湾居民个体工商户营业执照。 李新锁 摄台湾老者落户山西太原创业,拿到山西首张台湾居民个体工商户营业执照。 李新锁 摄

  朱凯声说,和10年前相比,太原城市基础设施提升很快,各种商业配套齐全,完全不是内陆城市的形象。

  中新网太原3月8日电 (记者 李新锁)3月8日上午,在山西太原一处商业区,来自台湾的朱凯声穿着职业装和朋友谈笑风生。墙上的营业执照清楚载明“经营者朱凯声”,这是山西首张台湾居民个体工商户营业执照。朱凯声说,两岸民众只有经常来往,才能彼此加深了解和认知。

  在朱凯声看来,选择太原创业一是看好当地发展潜力,再则山西和山东同属北方,饮食、习俗相似,能够很快适应、融入其中。在此之前,朱凯声对于山西面食品种之丰富早有耳闻。这段时间,他已经品尝了刀削面、手擀面等诸多面食。

  10年前,朱凯声第一次到山西,在参观了五台山、壶口瀑布等景区后,他和朋友在太原短暂停留。忆及往事,朱凯声说,当年,太原城市规模不大、略显灰暗。如今,这座城市已俨然有了大都市的气象。

  不久前,受山西太原一位朋友邀请,朱凯声来到太原考察、投资餐饮业。在拿到山西首张台湾居民个体工商户营业执照之后,朱凯声全身心投入改造、提升店铺。


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